Производящее растение: Zizyphus jujuba Mill.—унаби; сем. Rham-naceae — крушиновые. Крупный (3—8 м) раскидисто-ветвистый колючий листопадный кустарник с красно-коричневыми ветвями в узлах и острыми шипами около 3 см длины. Отсюда отходят тонкие зеленые побеги двурядно-лиственные (напоминающие сложный перистый лист). Листья очередные, яйцевидные, с тремя выделяющимися жилками. Цветки мелкие, зеленоватые, пятимерные, расположены клубочками в пазухах листьев. Плоды костянки, шаровидные или овальные, 1—1,5 см длины, красно-коричневые, обычно с 1 косточкой, вытянутой в носик. Плоды съедобные. Широко распространен на Индокитайском и Индостанском полуостровах, в Иране, Средней Азии, Закавказье и Северной Африке. Часто культивируется. Плоды содержат сахаристые и белковые вещества, много
витамина С. Сушеные плоды издавна применяются в водном отваре как слизистое и обволакивающее средство при кашле, бронхите, коклюше. Листья кустарника обладают своеобразным свойством — при жевании они временно снимают ощущение вкуса сладкого, горького, острого и пр., но, как показали наблюдения, болевые ощущения во рту остаются.